Bananes malgaches / Platanos malgaches
Bananes malgaches
Pour 4 personnes
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Repos aucun
- Recette facile
Ingrédients
- 4 bananes (pas trop mûres)
- 4 belles tranches de jambon (épaule, braisé ou à l'os)
- 1/4 litre de crème fraîche
- un peu de moutarde
- 400 g de gruyère ou Emmental râpé
- chapelure
- un peu de beurre
- sel, poivre
Préparation
- Beurrez un plat étroit et long, allant au four (genre Pyrex).
- Coupez les bananes en deux, tartinez-les de moutarde, roulez-les dans l'Emmental râpé, enroulez-les dans une demi tranche de jambon, puis posez-les, les unes sur les autres, dans le plat beurré.
- Versez dessus le 1/4 de litre de crème fraîche, salez légèrement et poivrez selon votre goût.
- Terminez avec une couche de chapelure et de fromage râpé, surmontée de quelques morceaux de beurre.
- Enfournez 10 min dans un four très chaud, puis terminez par quelques minutes sous le grill.
Recette et photo : Marmiton
Platanos malgaches
Para 4 personas
- Preparación 10 minutos
- Cocción 10 minutos
- Descanso ninguno
- Receta fácil
Ingredientes
- 4 plátanos (no demasiado maduros)
- 4 bellas rebanadas de jamón (echa una mano, asado o en el hueso)
- 1/4 litro de nata un poco de mostaza
- 400 g de queso de Gruyére o Queso gruyère fabricado en Emmenthal rallado
- pan rallado
- un poco de mantequilla
- sal, pimentar
Preparación
- Unte con manteca un plato estrecho y largo, yendo al horno (género Pírex).
- Corte los plátanos en dos, úntelos con mostaza, ruédelos en el Queso gruyère fabricado en Emmenthal raído, enróllelos en una semi-rebanada(raya) de jamón, luego póngalos, las unas sobre otros, en el plato untado con manteca.
- Vierta arriba 1/4 de litro de nata, ligeramente sale y pimente según su gusto.
- Acabe con una capa de pan rallado y de queso raído, superada por algunos pedazos de mantequilla.
- Hornee 10 min en un horno muy caliente, luego acabe por algunos minutos bajo el grill.
Receta y foto: Marmitón
