Gâteau à la banane et au chocolat / Pastel al platano y al chocolate

Publié le 8 mai 2015 par Victor DEL REY

Gâteau à la banane et au chocolat

Pour 5 personnes

Ingrédients

3 bananes
200g de farine
100g de sucre
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
40g de beurre demi-sel
15 cl de crème fraîche légère
La moitié d'une tablette de chocolat noir pâtissier (pour ceux qui le souhaitent)

Préparation

Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure.
Dans un autre plat, battre les 3 œufs puis ajouter le beurre fondu.
Mélanger le tout.
Ajouter 10 cl de crème liquide puis remuer (la texture doit devenir onctueuse).
Couper les 3 bananes en rondelles puis les ajouter dans le récipient.
Remuer doucement sans écraser les bananes.
Faire fondre la moitié d'une tablette de chocolat.
Y ajouter les 5 cl de crème fraîche restant.
Incorporer le chocolat au gâteau en mélangeant doucement pour donner un effet marbré.
Dans un plat à tarte beurré, verser le contenu.
Préchauffer le four à 200°C.
Faire cuire 30 minutes à 180°C (le gâteau doit être bien cuit).

Source. Recette et photo : 750 g

Pastel al platano y al chocolate

Para 5 personas

Ingredientes

Preparación

En un recipiente, mezclar la harina, el azúcar, el azúcar de vainilla y la levadura.
En otro plato, batir los 3 huevos luego añadir la mantequilla derretida.
Mezclar todo.
Añadir 10 cl de crema líquida luego moverse (la textura debe volverse untuosa).
Cortar los 3 plátanos en rodajas luego añadirlos en el recipiente.
Moverse despacio sin aplastar los plátanos.
Hacer fundir la mitad de la tableta.
Añadir a eso los 5 cl de nata que se queda.
Incorporar el chocolate al pastel mezclando despacio para dar un efecto jaspeado.
En un plato a tarta untado con manteca, verter el contenido.
Precalentar el horno a 200°C.
Hacer cocerse 30 minutos a 180°C (el pastel debe ser bien cocido).

Fuente. Receta y foto: 750 g